Lekka sałatka z serem błękitnym i granatem

Lekka sałatka z serem błękitnym i granatem

Jestem wielką fanką lekkich, orzeźwiających sałatek, które idealnie sprawdzą się np. na kolację z dodatkiem grzanek. Ser błękitny ma intensywny smak i bardzo dobrze komponuje się z resztą składników, granat to bogactwo antyoksydantów, a awokado wzbogaca tę sałatkę w jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie 0 min
Czas łącznie 20 min
Porcje 2
Kalorie 200

Składniki
  

  • duża garść roszponki
  • 1 całe awokado
  • garść pomidorków koktajlowych
  • ¼ czerwonej cebuli (jeśli lubimy)
  • 2 większe plastry sera błękitnego
  • 3 łyżki pestek granatu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka pestek dyni

Sposób przygotowania
 

  • Roszponkę przełożyć do miski, dodać obrane i pokrojone w kostkę awokado, przekrojone na pół pomidorki, cienkie plasterki cebuli, ser pokrojony w kostkę. Z oliwy, miodu, soku z cytryny i przypraw przygotować sos. Polać sałatkę, posypać granatem i prażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

Wskazówki

Jeśli sałatkę zabierasz na wynos, np. do pracy to sos przelej do osobnego, szczelnego pojemniczka i polej nim sałatkę bezpośrednio przed spożyciem.

BLOG

PRZEPISY