Pudding chia z mango i wiórkami czekoladą
Pudding chia z mleczkiem kokosowym i owocami to super propozycja na 2śniadanie czy podwieczorek a nawet na śniadanie. Z czekoladą sprawdzi się również jako deser. Trzeba jednak pamiętać, że mleczko kokosowe jest kaloryczne, dlatego w mojej propozycji połowę porcji mleczka kokosowego zastąpiłam jogurtem naturalnym. Dzięki temu pudding jest mniej kaloryczny i nie jest mdły.
Składniki
- 75 g mleczka kokosowego
- 75 g jogurtu naturalnego
- 4 łyżeczki nasion chia
- ½ mango
- 1 łyżeczka ksylitolu
- 1 kostka gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania
- Mleko i jogurt wlać do miseczki, dodać nasiona chia i ksylitol, dokładnie wymieszać. Wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia rano wyjąć, przemieszać i przełożyć do szklanki. Posypać pokrojonym w kostkę mango i startą na tarce lub posiekaną czekoladą.
Wskazówki
Zamiast mango można użyć innych, dowolnych owoców. Świetnie sprawdzą się owoce leśne, podprażone jabłko, banan lub gruszka. W wersji bez nabiału, zamiast jogurtu naturalnego można użyć jogurtu kokosowego lub sojowego. Owoce polecam również zblendować na mus i przygotować powyższy deser warstwowo (taka forma dobrze sprawdzi się na imprezę).